Biljka iz porodice štitarki koja vodi porijeklo od istočnog mediterana do Indije. Od davnina je cijenjen i dugo je bio nezaobilazan sastojak kiselog kupusa. Postoji nekoliko vrsta kumina, a najpoznatiji su crni i zeleni.

Ljekovitost:

Pored problema sa probavom Ayurveda (Indijska medicina) prepoznaje i druga ljekovita svojstva kumina tj da je blagotvoran kod srčanih oboljenja, otoka, mučnina i kroničnih groznica. Koristi se kao pomoć kod gubitka apetita, dijareje, mučnina, a čak i kod postporođajnih teškoća.

Upotreba u kuhinji:

Kumin možete dodati raznim jelima od povrća i mahunarki, varivima, namazima. Ako koristite cijelo sjeme možete ga ispeći u tavi da pusti aromu.

Cijene:

• 50 g – 10,00 kn
• 100 g – 20,00 kn
• 250 g – 50,00 kn
• 500 g – 90,00 kn
• 1 kg – 160,00 kn