Poznat pod nazivom “Jamajskaniski papar”, neobičnog mirisa, a okusom sličan papru. Cijele sušene bobice Jamajkanskog papra imaju najviše udjele esencijalnih ulja koja određuju njegov okus.

Okus:

Ima toplu mirisnu aromu i ljuti okus koji podsjeća na mješavinu klinčića, cimeta i muškatnog oraščića.

Upotreba u kuhinji:

Koristi se mrvljen u raznim vrstama kruha, juhama, varivima, curryjima… U Europi se koristi cijeli kod kiseljenja ili u krvavicama, a mljeveni u kolačima, desertima, namazima, juhama…

Cijene:

• 50 g – 10,00 kn
• 100 g – 20,00 kn
• 250 g – 50,00 kn
• 500 g – 90,00 kn
• 1 kg – 160,00 kn